豐臺(tái)區(qū)城管部門嚴(yán)厲查處飯店、餐廳、大排檔天然氣、液化氣安全問題。安排各街區(qū)執(zhí)法部門嚴(yán)格排查餐廳、飯店后廚燃?xì)獍踩O(shè)備、報(bào)警系統(tǒng)、液化氣瓶庫質(zhì)量、防爆燈、防爆風(fēng)機(jī)等安全設(shè)備合格證，年檢證明等。并組織餐飲行業(yè)對(duì)員工進(jìn)行安全隱患預(yù)防與應(yīng)急培訓(xùn)工作。

　　1,安全培訓(xùn)，組織員工進(jìn)行上崗前消防安全培訓(xùn)，針對(duì)油鍋火災(zāi)、油煙管道火災(zāi)、燃?xì)饣馂?zāi)等制定預(yù)案，組織演練。

　　2,滅火器材，在廚房操作臺(tái)附近配備滅火毯、滅火器等滅火器材，并要求員工熟悉使用方法。灶臺(tái)動(dòng)火不能離人，必須做到營業(yè)結(jié)束后火熄、電斷、氣關(guān)。

　　3,定期清理，定期對(duì)廚房油煙管道進(jìn)行清理，防止油脂附著在管道內(nèi)壁，遇到明火引發(fā)火災(zāi)。

　　4,定期檢查，對(duì)單位廚房燃?xì)夤艿馈㈤y門、接口、軟管等進(jìn)行檢查，確保燃?xì)獠恍孤瑘?jiān)決杜絕違規(guī)使用液化氣鋼瓶生火。

　　5,全面檢查，對(duì)單位的電氣線路、電源插座、用電設(shè)備進(jìn)行全面檢查，是否存在線路老化、插座松動(dòng)、金屬導(dǎo)線裸露等情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)維修。

　　6,防火巡查，做好每日防火巡查，確保消防設(shè)施器材完好有效。不得占用、堵塞、封閉消防通道和安全出口，保證通道暢通。